Bröllopsmeny 2018

Bröllopsmeny Haganäs 2018
Gäller 2/1 – 20/11

Drinktilltugg

Pris

Crustad x 3:
Varmrökt laxmousse, Fetaostcrème med oliver, Blomkålscrème
45 kr
Ädelost toast med Tvärnöskinka 20 kr

Förrätter

Pris

Tapas:
Löjrom på Västerbottentarte
Toast Skagen
Kallrökt regnbåge med dillmajonnäs
130 kr
Toast Skagen toppad med löjrom 130 kr
Havskräftsoppa med hummersallad och västerbottenflarn 130 kr
Rökt struts med kantarellkräm, syltade kantareller och champangevinägrett 120 kr

Varmrätter

Pris

Halstrad rödingfilé med hummersås, räksallad och potatistarte 220 kr
Majskyckling med bakade tomater och mozzarella i smördeg samt balsamicosky 220 kr
Västerbottenpanerad lammytterfilé med rödvinssås, smörig mandelpotatispuré och bakade kvisttomater 250 kr
Oxfilé med rödvinssås och rösti, serveras med en Parma – och Parmesanrulle smaksatt med soltorkad tomat, salladslök samt sparris 300 kr

Desserter

Pris

Jordgubbar med vaniljparfait och havresmul 95 kr
Vit chokladkaka med hallonvariation 95 kr
Liten kardemummapannacotta med rabarberkompott och chokladkräm 60 kr
Kaffe och serveringsavgift för bröllopstårta
Tårtan beställer ni och betalar själva till den som gör tårtan
40 kr

Vickning

Pris

Kokt korv med bröd 20 kr/st

Drycker

Dryck bestämmer vi tillsammans med er utifrån vår dryckeslista. Priserna varierar och när det gäller vin tar vi betalt per flaska.

 

Ett bröllopsmeny förslag

Crustad x 3:
Varmrökt laxmousse, Fetaostcrème med oliver, Blomkålscrème

*****

Tapas:
Löjrom på Västerbottentarte
Toast Skagen
Kallrökt regnbåge med dillmajonnäs

*****

Oxfilé med rödvinssås och rösti, serveras med en Parma – och Parmesanrulle smaksatt
med soltorkad tomat, salladslök samt sparris

*****

Vit chokladkaka med hallonvariation

Pris 570 kr

 

Haganäs | Tomnäs 6 | 784 78 Borlänge | Tel: 0243-22 30 33
Skapad av Svenssonform