Meny A
Pilgrimsmusslor med jordärtskockscrčme och forellrom

Stekt torskrygg med smörad rödvinsreduktion serveras med potatispuré samt varmrökt sidfläsk och trumpetsvamp

Choklad - och cointreau tryffel


Pris 340:- Inkl. moms


Meny B
Fisk - blåmusselsoppa med tryffel och friterad blåmussla

Gödkalventrecôte serveras med kalvkorv, risotto och balsamicosås

Chokladbrownie med blåbärsglass

Pris 445:- Inkl. moms


Meny C
Kalixlöjrom med västerbottenpaj, crčme fraiche, rödlök och västerbottenflarn

Älgbiff med enbärssås, potatispuré samt syrad savoykål med varmrökt sidfläsk

Varma hjortron med vaniljglass

Pris 560:- Inkl. moms

Utskrift PDF