Amuse

Fisk - och blåmusselsoppa med tryffel och friterad blåmussla


Pilgrimsmussla med jordärtskockscrčme och forellrom

Stekt fjällröding med rotfruktsterrine, messmörssås och smörstekta kantareller

Lingongranité
 

Älgbiff med enbärssås, potatispuré samt syrad savoykål med varmrökt sidfläsk
 

Gin - och lingonparfait med hasselnötsflarn

 

 Pris: 645 kr Inkl. moms
Med utvalda viner 1170 kr Inkl. moms
 

Utskrift PDF