Amuse

Carpaccio på pilgrimsmussla med halstrad tonfisk och
sallad på mango och papaya

 Ankrilette med äppel- och granatäppelsallad, madeirakokta toppmurklor samt pocherat vaktelägg

Parmalindad gös med sparris, gräslök samt hollandaisesås
och färskpotatis

Äppelgranité

Svensk oxfilé med tomat- och spenattarte,
parmesanmousse samt pepparsås

Getost och tomat

Fläderblomssoppa med hallonflarn och vaniljskum

Kaffe

Pris: 695 kr (556 kr ex. moms)

Med utvalda viner 1190 kr (952 kr ex. moms)